电饼铛版葱油饼的做法

所需食材

中筋面粉

250g

热水

150g

冷水

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

面粉加入热水，用筷子搅成大颗粒状，加入冷水；

2.

揉成光滑不粘手面团，盖保鲜膜发酵半小时；

3.

葱切碎，加油、盐拌匀；

4.

取一块面团擀薄，抹上葱油；

5.

抹好后，将薄片卷成圆柱形，

6.

将圆柱卷起成一圆团，略压扁，松驰3分钟；

7.

松驰好后将它擀扁，洒上芝麻，再擀薄一点；

8.

然后翻转另一面，也洒上芝麻，再擀薄一点；

9.

电饼铛预热后，涂上油，放入饼；

10.

盖好上盖，3分钟左右就OK；

11.

切开可以看到里面的分层。