手抓饼的做法

所需食材

中筋面粉

250g

花生油

50ml

盐

15g

热水

适量

冷水

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加热水搅拌，一点儿点儿的加哦，搅拌成雪花状，有点儿做疙瘩汤的前奏，哈哈

2.

然后用凉水和面，揉成柔软的面团，用保鲜膜包好，饧半小时左右

3.

根据面板大小，将面团分成大小差不多的小面团

4.

面板上抹油，尽量将面团擀薄，透出面板的花纹了都，表面抹油和盐

5.

从面饼的一段开始折叠，折扇子的那种

6.

折好后，从一段开始卷，卷成一个卷儿

7.

就像这样，然后再压扁，就成了半成品啦

8.

锅内刷一层油，放面饼进去，两面煎熟就大功告成啦