红薯菊花饼的做法

所需食材

红薯

100g

面粉

200g

酵母

2g

枸杞

适量

做法共11个步骤

1.

红薯用微波炉高火加热至熟，去皮，碾成泥。

2.

面粉中加入酵母和适量水，和成软硬适中的面团。

3.

盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

4.

将面团分成若干个小剂，擀成圆皮，红薯泥团成一个个大小适中的小球。

5.

将红薯球包入面皮中。

6.

包成包，收口向下。

7.

按扁。

8.

用刀在四周分割成12等份。

9.

将每一份侧面向上扭转。

10.

稍做整理，在中心按上一颗枸杞。

11.

醒十分钟，上蒸锅蒸15分钟即可。