鳕鱼蔬菜饼的做法

所需食材

银鳕鱼

300g

淀粉

150g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

50g

西兰花

50g

鸡蛋清

20g

做法共12个步骤

1.

准备好食材。

2.

将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用。

3.

将鳕鱼搅拌成鱼肉泥。

4.

打入一个蛋清。

5.

加入淀粉搅拌均匀。

6.

将胡萝卜切碎末。

7.

西兰花切小碎末。

8.

西兰花和胡萝卜放入鱼泥里加入少量食盐一起搅拌均匀。

9.

平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

10.

用星星模具刻出形状。

11.

剩下的边角料再用小模具压出花朵。

12.

摆盘造型。