豆制品中营养最高是腐竹 凉拌腐竹的做法

所需食材

腐竹

250g

胡萝卜

适量

青椒

适量

黄椒

适量

蒜

适量

盐

适量

白糖

适量

辣椒油

适量

苹果醋

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

腐竹放40度左右的温水浸泡3——4小时。

2.

把腐竹切成丝。

3.

胡萝卜 青椒 黄椒切成丝，蒜切成片。

4.

锅中放水，水开放腐竹焯一下。

5.

焯胡萝卜时 ，锅中放点油。

6.

把腐竹 胡萝卜 彩椒 蒜片放入容器中，放入盐 白糖 苹果醋香油拌匀。一半放入盘中。另一半喜欢吃辣者，再放入辣椒油拌匀即可