蒸烫面筋饼的做法

所需食材

小麦面粉

500g

沸水

400g

油

适量

盐

5g

做法共19个步骤

1.

称好面粉

2.

加入5克盐搅匀

3.

倒入沸水

4.

搅成絮状

5.

晾至微温和成面团,醒半个小时

6.

醒好的面加适量干粉揉成光滑面团

7.

取一半面搓成长条

8.

揪成小剂子

9.

按扁

10.

擀成饺子皮大小

11.

涂一层油

12.

再盖上一张

13.

我摞了十张

14.

用手按几下

15.

反正面的擀成饼

16.

蒸隔刷油,放一摞饼

17.

最上面抹油再放一摞

18.

大火蒸15分钟就可以了

19.

揭的时候没弄好,有点破了,还挺薄吧