泰式香蕉煎饼的做法

所需食材

中筋面粉

400g

香蕉

4根

蛋

4亇

滾水

150g

冷水

100g

奶油

适量

巧克酱

适量

做法共8个步骤

1.

将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,松弛20分钟。

2.

面团一分为四,抹上色拉油再松弛1小时。

3.

把蛋打入碗中,将香蕉切成一片,也放入碗中拌匀。

4.

桌上抹上色拉油,将面团擀开。

5.

锅中放入奶油,将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。

6.

将上下往中间折,左右往中间折1/4。

7.

再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。

8.

煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。