韭菜鸡蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

1个

火腿肠

1根

面粉

40g

水

40g

盐

1g

韭菜

少许

榨菜

少许

甜面酱

少许

做法共9个步骤

1.

面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊

2.

锅中刷油,下锅摊成饼,

3.

上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋

4.

鸡蛋弄散

5.

倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快,不要犹豫.

6.

再倒扣过来，饼底朝下

7.

上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末

8.

再放一根火腿肠

9.

乘热卷起即可。