酱腌萝卜条的做法

所需食材

萝卜

2500g

酱油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

大姜

适量

大蒜

适量

白糖

2勺

白酒

小许

做法共11个步骤

1.

把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可

2.

捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜

3.

这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。

4.

晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

5.

把晒好的萝卜条放在容器里面

6.

把姜和大蒜切成片

7.

把切好的姜蒜放到容器里

8.

倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平

9.

再倒入两勺糖和小许白酒

10.

用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

11.

没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。