礼品电饼铛之花边合子的做法

所需食材

面粉

400g

包菜

1棵

干红薯粉丝

50g

生姜

1块

腊肉

100g

食油

1茶匙

生抽

3茶匙

黑胡椒

2茶匙

盐

适量

芝麻油

适量

做法共11个步骤

1.

面粉加入适量温水和好成光滑面团。

2.

包菜洗净、切碎备用。

3.

腊肉洗净、切细粒；生姜去皮、切细粒。

4.

红薯粉丝提前用温水浸泡；洗净切碎。

5.

将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中；加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅。

6.

面团揉匀下剂；擀成稍大点的饺子皮；放入馅料。

7.

另取一片饺子皮盖在馅料上。

8.

上下饺子皮边缘重合，捏出花边，做好成合子生胚。

9.

电饼铛刷一层油，放入合子生胚；合子再上刷一层薄油，淋少许冷水在底盘上。

10.

盖上饼铛盖，调好时间。共需要5分钟。

11.

电饼铛周围冒出的蒸汽减少，关闭电源开关，焖几分钟即可取出食用。