酥脆可口芝麻饼--金钱饼的做法

所需食材

低筋面粉

100g

糖粉

40g

泡打粉

1/4小勺

小苏打

1/4小勺

牛奶

30g

香草精

1/4小勺

色拉油

23g

熟黑白芝麻

30g

做法共7个步骤

1.

低筋面粉100克、糖粉40克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺一起称量过筛，其他材料分别称量备好。

2.

粉类里点上几滴香草精。香草精的味道其实就像是香草冰欺凌的香味，可以大大的提升小点心的香味。

3.

所有的液体混合，倒入粉类中。

4.

用筷子将所有的干湿材料搅拌，混合。

5.

烤盘中铺上油纸，放适量的熟芝麻。

6.

搅拌好的面粉用用手稍稍捏合成团，搓成小丸子，裹上芝麻。

7.

裹好芝麻的小丸子窝在手心按扁，越薄越好，放入预热180度的烤箱，在烤层中层烤约15-20分钟至表面金黄即可。