荷叶饼的做法

所需食材

面粉

300g

开水

适量

做法共15个步骤

1.

把面粉称好，放入大碗中。

2.

把水烧开，然后一点一点往里加，千万不要一次性倒入太多哦。

3.

用筷子搅拌面粉，搅成较大的穗子。

4.

然后用手沾冷水，去揣面，和面光滑的面团，饧发一会。

5.

接着搓成长条。

6.

再分成等份大小的剂子。

7.

往剂子上刷些食用油。

8.

再洒上少许的干面粉，然后再刷一下，把粉刷匀。

9.

接着把两个剂子刷了油的那面对叠在一起。

10.

擀成一张大薄饼，喜欢很薄的就尽量擀的薄些。

11.

接着放入预热好的电饼铛里。

12.

轻轻地转动面饼，时不时地翻个面，当面饼中间可以鼓起一个大泡时，烙至自己喜欢的颜色时，就可以出锅了。

13.

然后揭起一角，慢慢地撕开。

14.

其实因为刷了油的原因，很容易就把两张饼给撕扯开了。

15.

全部做好后，如果吃不完，可以装入保鲜袋，防止变干，下餐还可以再吃哦。