葱油饼的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

做法共15个步骤

1.

温水加入油、鸡蛋，和成软软的面团。饧发半小时以上。揪成合适的大小的面剂。

2.

取一个面剂，搓成长条。

3.

卷起，按压。

4.

面粉、盐、胡椒粉、油混合成油酥面。

5.

将饧好的面团擀成长方形的面饼。

6.

将油酥面抹在面饼上。

7.

葱切碎。

8.

将葱花洒在饼上。

9.

用刀在上面切条。

10.

慢慢推起，拉长。

11.

卷起。

12.

卷好，按压。

13.

干成博饼。

14.

平底锅烧热，倒油。将饼放入。

15.

两面煎至金黄色即可。