蒜香茄饼的做法

所需食材

茄子

1个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

面粉

适量

葱

适量

蒜

适量

味极鲜

适量

做法共7个步骤

1.

茄子一个。

2.

切丝用盐水洗去黄水。

3.

葱切碎。

4.

加鸡蛋、面粉葱花、盐少许拌匀。

5.

电饼铛加油烧热，把茄子糊全倒进电饼铛，盖盖子烙。

6.

烙微黄变干，在上面倒少许油沫匀继续烙。

7.

烙好后用竹铲划出口，分别盛出，蒜拍碎、剁细，洒在茄饼上淋上味极鲜。