三丝素馅饼的做法

所需食材

土豆

1个

胡萝卜

1段

油

适量

盐

适量

大葱

1段

酵母粉

适量

青椒

适量

面粉

适量

做法共15个步骤

1.

材料洗净备用

2.

酵母加温水调匀，静置几分钟

3.

倒入准备好的面粉，一边倒一边用筷子搅拌

4.

搅拌至没有干粉后揉匀，盖起来发酵待用

5.

大葱切碎，烧热油浇在大葱上

6.

土豆去皮，各种材料切丝 撒入少许盐抓拌均匀后，把多余的水分倒出来 材料会变软，包馅儿时方便操作， 也可以提前入味

7.

把油浸的大葱倒入挤掉水分的菜里，加入少许盐拌匀成馅儿

8.

拌匀的馅儿

9.

醒发过的面团，不需要全开，也不需要发酵到2倍， 拿出来揉匀，揪下剂子

10.

擀皮

11.

包馅后按扁

12.

热锅后刷薄薄一层底油 馅饼收口朝下码入

13.

凉面均匀上色后，加入水，大火烧开 水开后加锅盖盖好，转小火至水烧干

14.

然后翻面，再烙几分钟，边缘按一下轻松回弹，就可以出锅了

15.

开吃了