
电饼铛肉饼的做法
所需食材
肉馅
350g
中筋面粉
250g
小麦面粉
250g
盐
适量
生抽
少许
花椒粉
少许
胡椒粉
少许
大葱
适量
料酒
少许
白糖
少许
黄豆酱
适量
酵母
5g
鸡精
适量
做法共25个步骤
- 1.

干酵母粉放入碗中
- 2.

加入少许白糖
- 3.

倒入适量的温水
- 4.

面粉放入面盆中
- 5.

分次倒入酵母水和成面团
- 6.

盖上保鲜膜进行发酵
- 7.

猪肉馅放入容器内,放入葱花
- 8.

加入适量的料酒、生抽
- 9.

用筷子搅拌均匀
- 10.

再加入精盐
- 11.

放入少许鸡精
- 12.

倒入少许的胡椒粉和花椒粉
- 13.

最后放入黄豆酱
- 14.

充分搅拌均匀备用
- 15.

30分钟后面起发地很快
- 16.

将发酵好的面团揉匀、排气
- 17.

切成大小合适的剂子
- 18.

将面剂子擀成薄片
- 19.

将肉馅均匀地涂抹在面片上
- 20.

从一头将面皮卷起
- 21.

两头封好直立,用手直接按压成适当的扁圆
- 22.

电饼铛上下火预热后将肉饼放入
- 23.

将电饼铛合上盖
- 24.

1-2分钟后看一下表面的加热程度
- 25.

当表面成焦黄色时即已熟,可出锅装盘啦
展开全部25个步骤
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