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电饼铛肉饼的做法

电饼铛肉饼的做法步骤

电饼铛肉饼的做法

来源:wYgolkerg点击:11013 2013-01-08

所需食材

肉馅

350g

中筋面粉

250g

小麦面粉

250g

适量

生抽

少许

花椒粉

少许

胡椒粉

少许

大葱

适量

料酒

少许

白糖

少许

黄豆酱

适量

酵母

5g

鸡精

适量

做法共25个步骤

1.

干酵母粉放入碗中

2.

加入少许白糖

3.

倒入适量的温水

4.

面粉放入面盆中

5.

分次倒入酵母水和成面团

6.

盖上保鲜膜进行发酵

7.

猪肉馅放入容器内,放入葱花

8.

加入适量的料酒、生抽

9.

用筷子搅拌均匀

10.

再加入精盐

11.

放入少许鸡精

12.

倒入少许的胡椒粉和花椒粉

13.

最后放入黄豆酱

14.

充分搅拌均匀备用

15.

30分钟后面起发地很快

16.

将发酵好的面团揉匀、排气

17.

切成大小合适的剂子

18.

将面剂子擀成薄片

19.

将肉馅均匀地涂抹在面片上

20.

从一头将面皮卷起

21.

两头封好直立,用手直接按压成适当的扁圆

22.

电饼铛上下火预热后将肉饼放入

23.

将电饼铛合上盖

24.

1-2分钟后看一下表面的加热程度

25.

当表面成焦黄色时即已熟,可出锅装盘啦

  展开全部25个步骤

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