香煎土豆饼的做法

所需食材

土豆

2个

鸡蛋

3个

面粉

50g

淀粉

30g

花生油

30ml

盐

5g

胡椒粉

2g

做法共11个步骤

1.

先把土豆洗净。

2.

切成细丝。

3.

放到凉水中浸泡。

4.

滤干水分备用。

5.

鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

6.

放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。

7.

放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。

8.

锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。

9.

上色后翻过来再煎另一面。

10.

煎到两面成金黄色即可出锅。

11.

盛入盘中，即可享用。