葱油鸡蛋饼的做法

所需食材

面粉

500g

鸡蛋

3个

葱

100g

盐

适量

味精

适量

香油

适量

食用油

适量

十三香

适量

做法共12个步骤

1.

先把面和好，省10分钟左右

2.

把面团揉一下，并擀成一张大面皮

3.

把葱剁成碎末，并撒在面皮上

4.

把盐，味精，十三香以及香油与葱花一起混合均匀，平铺在面皮上

5.

再把面皮朝一个方向卷起来

6.

卷成一个面卷，并把两头掐紧

7.

把面卷切成大小相同的剂子，然后竖着拧几下，再直接按下去

8.

再把它擀成薄饼

9.

饼铛里放少量油，油热后把面饼房里面双面煎一下

10.

鸡蛋打散

11.

把已经煎的差不多的那面抹上鸡蛋液，

12.

待鸡蛋液稍微固定以后再翻面，另一面也按照这个步骤来做，煎至双面金黄即可