双色薯仔饼的做法

所需食材

紫薯

100g

红薯

100g

薄脆饼干

1盒

鸡蛋

2个

面粉

30g

做法共7个步骤

1.

将紫薯蒸熟，去皮捣成泥。

2.

将红薯蒸熟，去皮捣成泥。

3.

鸡蛋打散加入一小勺面粉和成鸡蛋糊。

4.

紫薯泥和红薯泥分别揪成小圆子。

5.

取两片饼干，分别夹入紫薯泥和红薯泥，整形。

6.

挂上一层鸡蛋糊。

7.

入油锅中炸至金黄起壳即可。