千层饼的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

面粉一半用开水烫面搅成絮状，剩下用清水和成面团，松弛15分左右

2.

小葱切末，撒上盐和花椒粉拌匀

3.

面团揉匀，用擀面杖擀成薄面皮

4.

抹上一层油和葱末

5.

如图，切八刀，不切段

6.

下面的左右两边向中间对折，然后再向上折，这样重复的折

7.

最后折成方形的面饼

8.

再用擀面杖擀一下

9.

电饼铛预热，倒入适量油，放入面饼

10.

煎至两面金黄，切块即可