杂蔬拌金针菇的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
准备好所有的原料，黑木耳用水泡发。
- 2.
金针菇去掉老根清洗干净，胡萝卜，青椒，黄瓜，黑木耳切成细丝备用。
- 3.
锅中放水，大火烧开，放入金针菇烫2分钟左右，捞出，用冷水冲洗，沥干水份备用。
- 4.
放入黑木耳烫1分钟捞出，用冷水冲洗，沥干水份。
- 5.
蒜放捣蒜容器中加盐，捣成蒜泥。
- 6.
蒜泥中加生抽，凉拌醋，香油，调成汁备用。
- 7.
将金针菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，青椒丝，黑木耳丝放入盆中。
- 8.
取一小锅，放入食用油，花椒，干红辣椒，小火炸出香味。
- 9.
炸好的油倒入菜中。
- 10.
放入调味汁，拌匀。
- 11.
装盘，撒香菜即可。
展开全部11个步骤
下载食谱秀app到手机