炸茄盒的做法

所需食材

茄子

200g

肉馅

50g

淀粉

50g

面粉

50g

酱油

1勺

五香粉

2g

盐

2g

鸡精

适量

葱姜碎

适量

做法共8个步骤

1.

肉馅 茄子。

2.

肉馅中加入葱姜碎 酱油 鸡精 盐 五香粉搅拌均匀备用。

3.

面粉 淀粉【1；1】兑入水加入五香粉成面糊。

4.

茄子切成两片链接的片。

5.

茄片中夹入肉馅。

6.

锅中放油烧至5成热。

7.

将生茄盒均匀沾满面糊。

8.

下入油锅炸至两面金黄即可。