葱油饼的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

鸡蛋

1个

五香粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备面粉和开水。

2.

将开水分次倒入面粉中，用筷子搅成絮状，加入鸡蛋。

3.

揉成光滑面团，醒发半个小时。

4.

准备油酥，即将油烧开，倒入生面粉中，迅速搅动和匀即可。

5.

将醒好的面团分成相等几分。

6.

擀薄刷一层油酥，再加盐和五香粉，撒上少许葱花抹匀。

7.

卷起，可边卷边稍作拉伸一下。

8.

盘起。

9.

再擀薄入油锅，小火煎熟。

10.

煎至两面金黄即可出锅。