黄金元宝蒸饺的做法

所需食材

南瓜

200g

面粉

300g

肉馅

200g

胡萝卜

适量

姜

适量

葱

适量

豆腐

适量

盐

适量

油

适量

黄豆酱

适量

料酒

适量

鸡精

适量

香菜末

适量

做法共13个步骤

1.

南瓜去皮切片蒸熟。

2.

趁热和面烫面的面团，醒发十分钟以上。

3.

胡萝卜葱姜切成末。

4.

豆腐控水切块煎熟。

5.

切成细末。

6.

锅中放油烧热，放入肉馅炒至半熟，加入黄豆酱。

7.

加入胡萝卜末翻炒，至肉馅发白，菜微软。

8.

盛入盆中，放料酒、鸡精、香菜末拌匀。

9.

醒好的面团切成小剂，擀成中间厚两边薄的面皮。

10.

放入馅，两面合拢，然后将两端向中间弯曲。

11.

将中间部分合拢，压紧。

12.

包好后上锅，蒸十分钟即可，关火两分钟开盖。

13.

出锅