牛头饺子的做法

所需食材

饺子皮

250g

牛腩

250g

芹菜

5棵

油

适量

盐

适量

料酒

1汤勺

味精

2g

生抽

2汤勺

做法共15个步骤

1.

材料： 饺子皮250克 馅料：牛腩250克、芹菜5棵、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐3克、味精2克、黑芝麻少许、食用油半汤勺

2.

把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥

3.

坐锅上火倒入食用油

4.

倒入牛腩

5.

炒至出水再倒入料酒

6.

倒入生抽

7.

倒入盐和味精炒至入味

8.

再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

9.

把炒好地牛腩起锅备用

10.

取一片饺子皮放入馅料

11.

在相应的位子，收起四个角捏紧

12.

右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

13.

再依此法将反向的一条边作为牛角 ，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

14.

在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

15.

将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟