意大利咖喱饺子的做法

所需食材

面粉

100g

肉馅

100g

香油

适量

盐

适量

咖喱

1块

洋葱

50g

培根

50g

豌豆

50g

生抽

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

做法共16个步骤

1.

肉馅加入葱姜 盐 香油 生抽。

2.

搅拌均匀。

3.

面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。

4.

洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。

5.

把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。

6.

在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。

7.

再盖上令一张面片。

8.

用擀面棍压紧。

9.

取下多余的面片。 把生坯从模具上轻轻取下来。

10.

下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。

11.

另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。

12.

再下入豌豆煸炒均匀。

13.

加入适量的水烧开。

14.

加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。

15.

转中火煮至汤汁浓缩粘稠。

16.

把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。