红萝卜鸡蛋水饺的做法

所需食材

红萝卜

400g

鸡蛋

6个

水饺皮

400g

油

适量

盐

适量

姜

适量

鸡粉

适量

五香粉

适量

做法共10个步骤

1.

红萝卜削皮

2.

擦丝

3.

锅烧略热放油，放姜碎爆香。

4.

倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。

5.

鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。

6.

大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。

7.

将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，（也可以加点香油），混合拌匀。

8.

买来的水饺皮

9.

开包

10.

烧水至开，加点儿盐（避免沾锅）放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞（就是皮熟的时间）。