芹菜猪肉饺子的做法

所需食材

猪肉末

600g

饺子皮

500g

油

适量

盐

适量

芹菜

适量

醋

适量

葱花

适量

鸡蛋

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉末用盐，料酒，鸡蛋，葱花按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性

2.

芹菜摘去老叶洗净

3.

锅内水开后加入适量盐加入芹菜绰水后捞起锅凉水后挤干水分

4.

切成细末

5.

加入猪肉末中一直搅拌成有粘性

6.

准备饺子皮

7.

包饺子

8.

现包先吃，馅料和皮子可以进冰箱冷藏的

9.

不粘锅倒入少许油，温油把饺子下入煎到底部微黄出香味倒入半碗清水

10.

盖上烧至水分全部烧干

11.

打开撒上白芝麻和葱花再微煎一下即可

12.

煎饺蘸醋吃很棒

13.

这种是下水煮的饺子，蘸酱料吃