西葫芦蒸饺的做法

所需食材

面粉

300g

西葫芦

300g

肉末

200g

白砂糖

适量

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

做法共11个步骤

1.

面粉加入开水，烫成雪花状，

2.

晾凉后，再加适量的凉水和成面团，醒10分钟

3.

西葫芦洗净擦成丝，放入适量的盐腌5分钟

4.

猪肉末放入盐，味精，糖，料酒，老抽搅打上劲

5.

西葫芦丝腌好后挤去水分放入肉馅中

6.

搅拌均匀备用

7.

醒好的面团，下成大小合适的剂子，用擀面杖擀成皮

8.

取一个皮包入做好的馅

9.

包成饺子的样子

10.

锅中放水，水开后放入包好的饺子，大火蒸12分钟

11.

即可出锅装盘，食用