素三鲜水饺的做法

所需食材

胡萝卜

200g

木耳

100g

绿豆芽

80g

鸡蛋

2个

饺子皮

50张

油

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

胡萝卜去皮插丝，加盐杀青后挤干水分

2.

水发木耳去蒂后洗净切碎

3.

绿豆芽去根洗净后放入滚水锅汆烫后，冲凉挤干水分

4.

鸡蛋打散，热锅冷油放入蛋液炒碎

5.

把胡萝卜丝，豆芽，木耳碎，鸡蛋碎放入容器中，加盐，油，鸡粉，香油，五香粉拌匀

6.

把馅放在饺子皮中央

7.

对角正中掐紧

8.

两角捏紧，不要全捏

9.

把中间没捏紧的捏紧，向两边压着中间和边角

10.

最后的成品

11.

放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以