虾饺的做法

所需食材

澄面

100g

玉米油

5g

淀粉

50g

水

200g

猪肉

适量

虾

适量

做法共11个步骤

1.

首先剁点瘦猪肉

2.

切点葱放到肉中

3.

切姜碎放到肉中，然后加入料酒、盐和胡椒粉再加点白糖和好

4.

虾去了皮和虾线

5.

澄粉放入盆中，加入30克的淀粉

6.

这时加入200克的开水，然后再加5克玉米油就开揉，揉到面光滑

7.

和好就是这个样子了，在面板上和面时用上20克淀粉

8.

擀成条

9.

下好挤子

10.

擀好皮就放上肉再放上虾包起来

11.

入蒸锅开锅8分钟，我蒸的时间长了点虾肉就不那么嫩了