苋莱烫面西葫芦蒸饺的做法

所需食材

面粉

350g

西葫芦

450g

鸡蛋

3个

虾米

10g

胡萝卜

40g

苋莱

20g

油

适量

盐

适量

糖

适量

鲜抽

适量

鸡精

适量

葱

适量

麻油

适量

做法共17个步骤

1.

准备好食材

2.

苋莱洗净，加些水煮开5分钟

3.

把汁水乘热倒入面粉

4.

搅拌匀

5.

用力揉成面团，醒20分钟.

6.

西葫芦洗净，擦成丝，放入大盆。

7.

放些盐揉几下，

8.

胡萝卜擦成丝，放入大盆，揉几下，挤去一些水份待用.

9.

鸡蛋打匀，炒熟，铲碎盛出.

10.

把虾米漂净，用油炒一下，关火.

11.

放入西葫芦丝，胡萝卜丝，鸡蛋，

12.

加盐，糖，鸡精，葱花搅拌匀

13.

加鲜抽，麻油搅拌好待用。

14.

面团揉成长条，切成剂子

15.

擀成饺子皮，包上西葫芦素馅

16.

放入蒸锅

17.

蒸熟即可。