蛋饺的做法

所需食材

蛋

4个

猪肉

150g

冬笋

100g

油

适量

盐

适量

豆腐干

50g

荸荠

50g

料酒

适量

白糖

适量

做法共6个步骤

1.

先把肉馅和冬笋丁，豆腐干，荸荠丁炒好，加料酒白糖，盐调好味。详细做法见http://www.haodou.com/recipe/178214#reply

2.

蛋打在碗中，使劲搅拌打散。

3.

锅热后，放少量油，倒入一小勺蛋液

4.

放入适量的肉馅

5.

把蛋皮合拢，煎至二面金黄就可以了

6.

把所有的蛋液一个一个煎好，可以干吃也可以放点青菜做汤吃。