羊肉饺子的做法

所需食材

羊肉

500g

大白菜

250g

香菜

适量

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱姜末

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

香油

适量

料酒

适量

做法共14个步骤

1.

羊肉洗净切成小块

2.

加入葱姜末、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、盐拌匀腌制二十分钟

3.

腌好的羊肉加点香油剁成肉泥

4.

大白菜切块加点盐

5.

剁碎

6.

攥出水分

7.

剁好的羊肉泥掺入大白菜和香菜末，然后加入适量花生油，盐。顺时针搅打均匀，美味羊肉馅就做好了。

8.

和一块软硬适中的面团，揉至光滑

9.

分成几块

10.

取其中一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子

11.

挨个按扁，用擀面杖擀成薄片

12.

包成月牙形的饺子

13.

开水锅里下饺子，煮到饺子都漂上来再过一分钟就可以出锅了

14.

盛入盘中，加点香醋，趁热吃才香呢！