鳕鱼水饺的做法

所需食材

面粉

400g

鳕鱼

300g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

葱

适量

姜

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

做法共12个步骤

1.

葱姜洗净切段、块

2.

放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水

3.

鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里

4.

加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀

5.

加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀

6.

揉面，把面团分成大小合适的两块

7.

取其中一块搓成圆形的长条

8.

切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉

9.

用擀面杖擀成圆形的薄皮

10.

放上馅

11.

包成水饺

12.

锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出