西瓜皮馅饺子的做法

所需食材

面粉

500g

肉馅

300g

西瓜皮

600g

葱

10g

姜

5g

酱油

5ml

盐

4g

香油

10ml

五香粉

2g

鸡精

2g

做法共12个步骤

1.

先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2.

猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。

3.

西瓜皮去掉外皮。

4.

把西瓜皮擦成丝后剁碎。

5.

把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。

6.

放入调好的肉馅中搅拌均匀。

7.

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9.

把馅料放在饺子中间。

10.

包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11.

锅中加入水烧开加入饺子。

12.

煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。