蛋皮饺子的做法

所需食材

鸡蛋

6个

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

葱

1根

姜

1块

酱油

适量

花椒面

适量

做法共7个步骤

1.

将猪肉剁成肉泥,加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。

2.

鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。

3.

锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。

4.

蛋液马上膨胀。

5.

在中间放入一些肉馅。

6.

用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。

7.

这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。