冰花煎饺的做法

所需食材

面粉

1000g

猪肉

500g

芹菜

400g

香菇

6朵

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

十三香

适量

鸡精

适量

姜

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

猪肉剁成茸。

2.

芹菜和香菇切碎。

3.

加入肉馅，放入盐，生抽，蚝油，十三香，鸡精。

4.

再加入姜末，葱花等佐料顺一个方向搅拌均匀。

5.

面粉加水和成较软的面团。

6.

将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅心包成饺子形。

7.

包好的饺子。

8.

平底锅刷层油，放入饺子。小火煎一分钟。

9.

加入一碗水，盖锅盖。

10.

待水分煎完后，加入面粉发调成的面糊水。

11.

中小火煎到水分变干。