南瓜水饺的做法

所需食材

南瓜

750克

饺子粉

650克

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡蛋

3枚

味精

适量

虾仁

适量

香葱

适量

做法共14个步骤

1.

南瓜去皮，掏瓤，洗净

2.

用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。【只用了半个南瓜】

3.

香葱洗净切碎

4.

虾仁剁碎

5.

鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀

6.

饺子馅就和好了

7.

饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟

8.

做成小面剂

9.

擀皮

10.

馅放在皮的中间，两边对折捏紧

11.

饺子就包好了

12.

锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮

13.

煮开锅后，打开盖再煮一小会即可

14.

出锅装盘