黄金咖喱饺的做法

所需食材

南瓜

50g

面粉

100g

土豆

2个

猪肉馅

50g

洋葱

50g

油

适量

盐

适量

咖喱粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

土豆切成块用微波炉高火微熟，用勺子碾成泥；洋葱切碎；猪肉馅加少许盐、料酒、酱油腌一下。

2.

锅内放少许油，放入洋葱碎煸炒出香味。

3.

放入肉馅煸炒至变色。

4.

加入土豆泥炒散，再加咖喱粉、盐、料酒、酱油，放入小半碗清水。

5.

烧到汤汁收干时，盛出备用。

6.

南瓜切成块用微波炉高火微熟，碾成泥，拌入面粉，揉成光滑的面团，稍醒一会。

7.

将面团分成小剂，擀成饺子皮。

8.

放入馅料，包成饺子。入蒸锅，大火蒸十分钟即可。