香菇青椒馅水饺的做法

所需食材

五花肉

250g

饺子粉

500

青椒

250

香菇

250

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

做法共16个步骤

1.

和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。

2.

青椒去籽，打个水焯。

3.

香菇打水焯，撕成小块。

4.

青椒剁碎后，挤去水分。

5.

香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。

6.

肉馅，加入葱、姜。

7.

加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。

8.

将肉馅顺一个方向搅动。

9.

肉馅搅匀后加入香菇和青椒。

10.

饺子皮。

11.

包好的饺子。

12.

水开后下入饺子。

13.

开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。

14.

好吃的饺子完工了。

15.

酱油、醋、辣椒油蘸料。

16.

好香，呵呵。