夏日小凉菜--红油腐竹拌莴笋的做法

所需食材

莴笋

200g

胡萝卜

80g

水发腐竹

50g

蒜苗

20g

盐

3g

糖

3g

生抽

10ml

香醋

5ml

香油

5ml

辣椒油

5ml

做法共10个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3.

胡萝卜切片，蒜苗切段。

4.

水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5.

在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6.

放入蒜苗焯烫过凉备用。

7.

所有食材放入大碗中。

8.

加入糖，盐，生抽，香醋，香油。

9.

再加入辣椒油。

10.

全部拌均匀即好。