虾仁鲜肉蒸饺的做法

所需食材

面粉

300g

猪肉

150g

海虾

200g

葱

10g

姜

5g

花椒水

15ml

盐

4g

酱油

5ml

美极鲜

3ml

五香粉

2g

花生油

30ml

开水

适量

做法共14个步骤

1.

猪肉剁成蓉。

2.

葱姜切成末。

3.

和肉馅一起放入容器中加入各种调料。

4.

顺着一个方向搅打上劲。

5.

海虾清洗干净，去掉外壳，切成小块。

6.

放入搅拌好的肉馅中拌匀。

7.

面粉放入盆中。

8.

加入80°左右的开水揉成面团。

9.

盖上湿龙布醒5分钟。

10.

再揉上劲。

11.

揉好的面下剂子擀成饺子皮。

12.

包成饺子。

13.

放入蒸锅中。

14.

冷水上汽旺火蒸10分钟即可。