三菇鲜肉水饺的做法

所需食材

香菇

200g

杏鲍菇

200g

平菇

200g

肉糜

500g

饺子皮

60张

葱

3g

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

香油

适量

做法共14个步骤

1.

香菇去蒂头，洗净控水

2.

杏鲍菇洗净控水

3.

平菇去蒂头洗净控水

4.

香菇，平菇，杏鲍菇放热水中汆烫后用凉水冲凉，挤干水分

5.

香菇切丁

6.

杏鲍菇切丁

7.

平菇切丁

8.

肉糜加葱末，油，盐，鸡粉，水搅上劲

9.

用纱布将蘑菇丁挤干水分

10.

放入肉馅中

11.

搅拌均匀后淋入香油

12.

把肉馅放入饺子皮中间，包成元宝饺子

13.

放在案板上，一次吃不完的可以放在铺了保鲜膜的冷冻抽屉

14.

水滚后加盐，放入饺子，开后点两次水即可