南瓜鸡肉香菇小水饺的做法

所需食材

面粉

200g

南瓜

70g

鸡肉

350g

芝麻油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香菇

适量

十三香

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

蚝油

适量

做法共18个步骤

1.

鸡肉洗净剁小块备用。

2.

加入葱姜一起，剁碎。

3.

将剁好的肉馅放入碗中。

4.

香菇切细条，放入开水锅里焯水。

5.

将焯好水的香菇放入冷水里冰一下，捞出沥干水分，剁成香菇末备用。

6.

将香菇末放入剁好的肉馅里，加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油一起调匀备用。

7.

南瓜一份，蒸熟放入碗中。

8.

用勺子碾成南瓜泥备用。

9.

取面粉放入大碗中。

10.

将南瓜泥放入面粉里。

11.

先不放水，用南瓜泥和面粉一起混合。

12.

视面团的软硬程度再继续加水和面。

13.

饧好后的面搓成长条。

14.

切成小面剂备用。

15.

将小面剂擀成面皮备用。

16.

包成小饺子。

17.

所有的饺子包好备用。

18.

锅内加入清水，水开后将饺子下锅煮，煮熟后装碗食用。