煎饺的做法

所需食材

面粉

300g

西葫芦

200g

鸡蛋

2个

木耳

50g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

清水

适量

做法共8个步骤

1.

面粉放入盆中，加适量清水，和成面团，静置。

2.

西葫芦擦成丝，用手挤去水分。

3.

木耳泡发，切碎。

4.

鸡蛋放入碗中，加适量盐，搅匀，锅内放适量油，将蛋液炒熟，铲成块。

5.

将西葫芦、木耳、鸡蛋混合，加适量油、盐、蚝油，调好味。

6.

将面团再次揉好，揪小剂，包成饺子。

7.

锅内放适量油，放入饺子，煎至底部变黄，加适量清水，盖上锅盖。

8.

焖至水分蒸发干，出锅即可。