鲜虾饺子的做法

所需食材

小麦面粉

500g

肉馅

300g

鲜虾仁

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

香油

适量

蛋液

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2.

将肉馅中加入葱姜碎。

3.

再加入生抽 盐 香油 鸡精 蛋液。

4.

搅拌上劲。

5.

加入虾仁。如虾仁较大，可切碎。

6.

搅拌均匀。

7.

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9.

把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。

10.

锅中加入水烧开加入饺子。

11.

煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。