猪肉茄子馅饺子的做法

所需食材

猪肉

150g

茄子

200g

花生仁

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

香油

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

把肉剁成肉馅

2.

把几颗花椒放入碗里，倒上开水

3.

把肉馅用花椒水活希，加入花生油以免出汤，加上适量酱油和葱花搅拌

4.

茄子先煎熟

5.

剁成小手指肚大小的块，不要太碎

6.

熟花生弄碎

7.

茄子花生搅拌在馅里，再加适量的盐，酱油，味精

8.

擀饺子皮

9.

包好饺子

10.

水烧开，放到锅里开始煮