虾仁西葫芦蒸饺的做法

所需食材

小麦面粉

200g

西葫芦

1个

虾

适量

鸡蛋

2个

黑木耳

适量

做法共15个步骤

1.

面粉用开水搅拌成絮状。

2.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

3.

准备做馅料的材料。

4.

熟虾去壳切成丁。

5.

西葫芦切细丝，用盐拌一下，挤干水分。

6.

黑木耳切丝。

7.

起油锅鸡蛋炒熟后盛出。

8.

起油锅虾丁煸炒出香味。

9.

关火，倒入其他材料，用盐、葱花、香油、胡椒粉调味，搅拌均匀，盛出备用。

10.

醒好的面团分成剂子。

11.

擀成中间厚两边薄的圆形。

12.

放入馅料。

13.

包成柳叶形，新手，不太好看啊。

14.

开水上锅，放进蒸锅。

15.

大火蒸10分钟左右，面皮透明即可。