西葫芦饺子的做法

所需食材

西葫芦

300g

鸡蛋

2个

黑木耳

60g

海米

50g

油

适量

盐

适量

葱

10g

姜

8g

生抽

5ml

十三香

5g

香油

15ml

白糖

5g

做法共16个步骤

1.

准备好原料，黑木耳海米提前泡发。

2.

鸡蛋打散炒熟，放凉备用。

3.

黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

4.

西葫芦檫丝。

5.

鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。

6.

西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

7.

再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。

8.

混合均匀，馅料就做好了。

9.

面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。

10.

醒好的面团，揉匀，搓成长条。

11.

切成小剂子。

12.

擀成圆形的饺子皮。

13.

饺子皮上放入馅料。

14.

左右捏紧包成饺子。

15.

依次包好所有的饺子。

16.

锅中烧水，放入饺子煮熟即可。